SE PUEDE APRENDER A SER FELIZ?


Dr. Wilson Guamán
Méd. Cirujano, Terapeuta en Biomagnetismo, PNL, Flores de Bach y Adelgazar Comiendo
http://www.vivirsinrollos.com
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LAS ADICCIONES SON CONTAGIOSAS?


LAS ADICCIONES POR FALTA DE CARIÑO Y AFECTO, HACIA SI MISMO, HACIA OTROS Y DE OTROS.

Para algunos no existe sustancia más nociva que la propia esencia, ni droga más peligrosa que el ser íntimo. A solas con el propio yo, hay quienes no pueden con él y entonces reaccionan en su contra: las adicciones aparecen como sustituto de alguna carencia que no se puede o no se quiere ver, y montando un círculo vicioso, terminan socavando la integridad psíquica –y muchas veces también física– de quienes las padecen. Lejos de ese paisaje oscuro y marginal que supone la vida de un adicto, existen otras formas de dependencia sin control que operan a plena luz del día y están al alcance de todos, sin importar el sexo ni la edad. Las drogas legales acechan ahí afuera, son fáciles de conseguir, no precisan dólares y cada vez atrapan a más seguidores obnubilados con su falsa promesa de placer y bienestar.
En el marco de las sociedades modernas, hay adictos al juego, a la comida, a las compras, a la adrenalina, al sexo, al trabajo, a la tecnología, al cigarrillo, al alcohol y a las relaciones interpersonales. Los especialistas coinciden, sin embargo, en que si bien este tipo de conductas están a la orden del día, no todos somos carne de cañón. “Antes de hablar de adicción, tendríamos que referirnos a estos problemas como desórdenes compulsivos. La compulsión es aquello que no se puede parar y es más abarcadora que el término adicción. El acto compulsivo no tiene freno: en su estructura falta un tope interno con el cual filtrar ciertas cosas –explica la licenciada María Cristina Castillo, psicoanalista y docente de Centro Dos–. Se trata de actos que no se pueden sofrenar por sí solos, que necesitan un armazón exterior (tratamiento terapéutico, medicación y contención familiar). La compulsión tiene que ver con la personalidad y también con diversas variables externas que favorecen su aparición. Quienes tienen personalidad compulsiva suelen cometer errores por ansiedad sin medir las consecuencias. La señal de alarma se enciende cuando comienza a afectarse la cotidianidad, cuando se deterioran los lazos personales, sociales y laborales, por ejemplo. El problema radica en que hay algo de la estructura psíquica que no funciona bien porque existe una falta. Me ha tocado ver en pacientes cómo la ausencia de comunicación y afecto pueden traducirse en exceso de comida o de alcohol”, detalla la terapeuta.
Según el doctor Daniel Bleiweiss, médico fundador del Centro de Psiquiatría Genética, el tema de la impulsividad reviste un abordaje complejo. “Las conductas de las personas son el resultado de múltiples factores: orgánicos, psicológicos y socio-culturales. Aunque existe controversia respecto de si se nace con una determinación conductual o la conducta se desarrolla a lo largo de la vida, parece coherente pensar que la conjunción de la herencia genética y otros factores vivenciales contribuyen al desarrollo de la personalidad y la conducta del ser humano. Buscar un único factor, como por ejemplo un gen determinado, para concluir que la conducta de un sujeto fue causada por él implica un reduccionismo que diluye ese todo que es el sujeto –define Bleiweiss–. La impulsividad se caracteriza por el pasaje rápido a la acción sin medir las consecuencias para sí y para terceros, perdiendo en alguna medida el autocontrol y la tolerancia a la frustración. La sensación de vacío mental suele estar presente en las personas impulsivas. La vivencia en entornos o sociedades violentas, la falta de afecto y contención social también pueden resultar factores predisponentes para estas conductas”, indica el especialista.
ADICTOS DE LEY. Así como es habitual que quienes padecen este tipo de trastorno no vean la realidad de su problema, es común que una vez cruzado determinado límite sientan la necesidad de pedir ayuda. Para Noelia, una maestra jardinera de 29 años, el problema empezó casi sin que se diera cuenta, pero las consecuencias le hicieron abrir los ojos. “Vengo de una familia humilde y en mi casa sólo se gastaba en lo estrictamente necesario. Pero cuando empecé a ganar mi propia plata eso cambió –cuenta Noelia, casada, mamá de un chico de un año y, desde hace dos meses, en tratamiento por su adicción a las compras–. Al principio, ahorraba gran parte de lo que ganaba. Pero cuando me casé arranqué con las compras compulsivas y de a poco fui perdiendo el límite a la hora de gastar: primero fueron los aguinaldos, después los ahorros, hasta que llegué a despilfarrar sueldos enteros… Cuando no me alcanzaba con el efectivo, sacaba tarjetas. Llevaba cualquier cosa; una vez me fui de un shopping con tres pantalones iguales. Era más fuerte que yo”, confiesa y explica que, como parte de la terapia, ya no puede disponer de dinero en efectivo ni de tarjetas de pago, y que todas las compras que realiza son supervisadas por su marido. “Es difícil, pero voy logrando progresos. Antes pasaba por la puerta de un negocio y sentía temblores. Lo único que me calmaba era entrar y comprar. Después escondía las bolsas para que no las viera mi marido, hasta que un día las encontró y entonces le pedí que me ayudara. Hasta ese momento mi adicción pasaba por simple coquetería”, recuerda.
Federico tiene 36 años, es contador y jugador compulsivo en rehabilitación. “Todas las mañanas me levantaba y me iba a desayunar al casino. Ya me conocían todos los empleados y me daban un trato especial; eso me encantaba. A veces ni siquiera volvía a dormir a mi casa; me la pasaba mintiendo para que nadie lo notara –revela y asegura que todavía le resulta difícil no volver a caer en la tentación–. Acabo de unirme a un grupo terapéutico y sé que me va a llevar tiempo salir. Tomé conciencia del problema cuando me echaron del trabajo. Yo quiero estar bien, pero reconozco que jugar me daba una sensación incomparable. Extraño el sonido de las maquinitas y hasta el olor”, dice. Roberto sufría otra adicción legal: “Mi mayor placer era fumar. Empecé a los 14 años y fumaba dos atados por día. Hace seis meses sufrí un infarto y dejé. El camino no es fácil, aunque se puede. Y la verdad es que hoy me siento mucho mejor”, cuenta este ingeniero de 55 años que logró dejar el cigarrillo con ayuda psicológica y medicación.
Para Mariela, en cambio, una empresaria textil de 38 años, la droga se llamaba trabajo. “Durante años no pude parar. Juntarme con amigos o con mi familia me parecía una pérdida de tiempo. Estaba tan acelerada que comencé a deprimirme los fines de semana. Mi socia me ayudó a pedir ayuda –confía Mariela quien, luego de someterse a una terapia breve, fue dada de alta hace dos meses–. Ahora trato de disfrutar cada momento. Este verano fue la primera vez en años que la paso bien en unas vacaciones y que no me agarra un ataque por volver”, se entusiasma. La licenciada Gabriela Martínez Castro, psicóloga y directora del Centro de Estudios Especializados en Trastornos de Ansiedad (CEETA), dice que a diferencia de las químicas, las adicciones de tipo psicológico tienen mejores pronósticos a la hora del tratamiento. “Existe un problema de autoestima de base que se debe atender: en el caso del adicto al trabajo, por ejemplo, la persona no se siente importante por lo que es sino por lo que produce. Entonces se vuelve adicta a energizantes, alcohol y ansiolíticos para rendir más y vencer el sueño –cuenta Martínez Castro y aclara que la mayoría de los pacientes que acuden a la consulta no alcanzan a ver el problema en toda su magnitud–. En realidad, llegan por problemas asociados: ansiedad generalizada, trastorno de pánico, problemas gastrointestinales. Pero sólo quieren atenuar esos síntomas sin que les toquen su adicción. Son personas muy exigentes y perfeccionistas y al principio ponen resistencia, pero de a poco empiezan a gozar de otras cosas, como del ocio y la familia. Las adicciones de este tipo se pueden tratar con terapias breves y focalizadas. Lo importante es que el paciente logre bajar su ansiedad y se valore”, aconseja la psicóloga.
IMPULSOS PELIGROSOS. “Lo sexual puede generar adicción cuando la gratificación lo transforma en un hábito y de ahí pasa a la compulsión. En ese caso, la voluntad desfallece y uno ya no es dueño de sus actos –señala la doctora Beatriz Literat, médica ginecóloga y sexóloga clínica a cargo del departamento de sexología de Halitus–. Por eso, el tratamiento apunta a integrar a la persona con su mente y su cuerpo. Mejorar la autoestima es vital: en la medida que alguien se siente víctima siente que no puede. Pero hay que destacar en que nada es incontrolable: no se nace adicto. En general, la adicción es la compensación de una situación penosa, de una carencia afectiva. El problema de los adictos legales es que difícilmente consultan porque no están encuadrados en la marginalidad. Sólo buscan ayuda cuando sienten que van a perder algo importante. Tenemos un problema cultural: la gente no tiene modelos de que podría llevar una vida más digna, más ética y más amorosa. En las sociedades modernas, lo material está por encima de lo espiritual. La ambición y la competencia que nos rigen generan estas conductas”, enfatiza Literat.
El peligro, traducido en una necesidad por sentir fuertes dosis de adrenalina, también puede generar adicción. Y, según el doctor Ricardo Rubinstein, médico psicoanalista y director de Sportmind, un centro destinado al trabajo psicológico con deportistas de alta competencia, se trata de un mal que afecta a un gran número de personas dentro y fuera del deporte.
“La adicción al riesgo entraña un peligro para la integridad física o psicológica de la persona. Alguien se tira en parapente o bucea entre tiburones porque existe una experiencia erótica, de la misma manera que el masoquista erotiza el dolor. Para esta gente no cuidarse provoca mucho placer. En general, se trata de personalidades sumamente competitivas, a quienes les encanta la situación de desafío. Pero el detalle es que acá el contrincante es la muerte y la sensación de ganarle genera sensación de omnipotencia. En lo inconsciente, no obstante, existe el deseo de matarse o de sucumbir, la búsqueda de un límite. Y esto ocurre porque no hay una vivencia interna de límite”, indica el especialista. Y explica: “Se necesita un tratamiento intensivo. A veces, a estos pacientes el entorno los ve como “locos lindos” y no como enfermos. Sólo se nota el trastorno en la repetición y en el “casi”: casi se mata, casi pierde todo en la ruleta… El adicto está siempre a punto de perderlo todo y eso genera mucha adrenalina. Lo importante es destacar que, con la ayuda adecuada, todos estos problemas se pueden tratar y revertir”, concluye Rubinstein.
CONCLUSION: Las adicciones surgen por no vivir en el amor y la primera acción de una nueva forma de vida, saludable y feliz es empezar a detectar nuestras carencias afectivas desde la infancia y como no se puede volver al pasado para solicitarla, es hora de empezar a auto-ayudarnos, a amarnos. Se dice que nadie puede amar si, antes no a sido amado y tienen razón en parte, pero yo, y cada uno de ustedes si podemos empezar a amarnos y cuando tengamos mucho amor para nosotros mismos, el amor será tal que será como cuando el agua rebasa el vaso y todos nuestros cercanos, esposa, hijos, familia, amigos y otros podrán tomar una parte, y así tener una vida más satisfactoria y armoniosa. Quién no se ayuda así mismo desaparecerá definitivamente.
Dr. Wilson Guamán / Méd. Cirujano / Terapeuta en Biomagnetismo; PNL, Flores de Bach, Adelgazar Comiendo http://www.vivirsinrollos.com/

EL PODER DE DEJAR IR

La sincronización es perfecta, todos ustedes están re-encendiendo su fuego y siendo aterrizados una vez más. Este es el momento para hacer un gran progreso en sus vidas. Este es el tiempo para progresar y avanzar y este es un gran tiempo para hacer nuevos conocimientos y dejar detrás todos los recuerdos que ya no son de uso. El poder de dejar ir, qué gran poder hay solamente en las palabras dejar ir, permitirse liberarse de las ataduras de su pasado. Vean todo su pasado simplemente como imágenes… experiencias y acepten que han aprendido mucho de cada evento en sus vidas.
Ahora es el tiempo para olvidar y avanzar, permitan que la pizarra de sus mentes sea limpiada y lleven solamente la luz dentro de cada momento con ustedes. Dejando ir la sensación de libertad que tienen es maravillosa, pacífica, es mágica, es cómo se supone que deben sentirse todo el tiempo. No se preocupen por preocuparse, no entreguen su poder a ninguno de sus pensamientos que no tengan significado para ustedes - vivan el presente y sean ustedes.
Bendigan a todas sus experiencias y muévanse hacia delante y hacia arriba. Vale la pena sonreír por la vida y no vale la pena preocuparse y la única forma en que encontrarán verdadera paz y dejando ir, no importa lo que éste a su alrededor, quién esté a su alrededor… lo que esté pasando… enfoquen toda su atención en ustedes mismos, nutran su espíritu haciendo eso que USTEDES desean hacer. Todo lo que importa es que vivan en este mundo en los ambientes más pacíficos y amorosos que puedan crear y la mejor forma de hacer eso es olvidando todo lo demás. Abandónense a su propia Fuerza Divina, colóquense en el asiento del conductor para que dominen mejor sus energías. No entreguen su poder a nada que no amerite su atención. Ustedes son los maestros de sus seres - Nunca olviden esto.
Dejen Ir y Sean Librean y sientan la paz, ustedes están aquí para aprender esto, esta es una de las lecciones más importantes aquí en la tierra. Cierren sus ojos e imagínense montando un caballo con sus brazos completamente abiertos sin temer a nada. Confiando en que el caballo los lleva hacia delante, respiren el aire fresco y cabalguen hacia la felicidad de saber que están seguros sin importar lo que pase, sálganse de sus condiciones terrestres - liberen todo a lo que se aferren mucho, estén desapegados… cuanto más hagan esto la vida diaria se hará mucho más simple y mucho más fácil, no se preocupen sobre cómo se solucionarán las cosas, en cómo encajarán. Tareas imposibles pueden ser logradas cuanto más dejen ir.
Han venido aquí al plano terrestre para dominar esto, para disciplinarse. Ustedes son la clave para lograr iluminación espiritual, ustedes son la clave para obtener todo lo que necesitan. Apártense y miren desde la distancia - tomen la imagen completa. Hagan esto ahora mientras todavía tienen una oportunidad, avanzarán a pasos agigantados si toman lo que estoy diciendo. Hay muchos de nosotros aquí hoy y estamos viendo una gran mejora en todos ustedes. Todo está yendo excepcionalmente rápido y podemos ver que mucho trabajo preliminar se ha llevado a cabo y estamos muy, muy complacidos. En el año pasado muchos de ustedes han aprendido nuevas prácticas, están aceptando que hay muchas formas diferentes de lograr iluminación. Un secreto aquí es que está en cualquier cosa en la que ustedes encuentren paz o tranquilidad o Amor o Alegría o Unidad o Simplemente siendo Ustedes mismos. Pero la base es dejar ir, estar desapegado sin importar lo que pase.
Cuando iluminan su día automáticamente atraen más luz a ustedes (por medio de la ley de atracción) - crecen en la luz - recuerden esto y aprendan a relajarse sin importar lo que estén haciendo o sin hacer. Ahora hay muchos más de ustedes en el plano terrestre que están cerca de lograr la iluminación que nunca antes ha habido. Si están escuchando a lo que se está diciendo hoy entonces saben que ustedes son una de esas personas que recibirá iluminación en esta vida, se les dará la oportunidad de lograr esto simplemente escuchando lo que hoy se está diciendo. Al tomar e intentar vivir lo que se está diciendo… se acercarán más y más y más. Todo es muy simple, efectivamente muy, muy simple. Sus vidas ya están planeadas y nosotros estamos aquí con ustedes en cada paso del camino apoyándoles. Entonces todo lo que necesitan hacer es montar tan rápido como quieran montar en el viento y dejar todo a Dios y dejarse llevar… saber en sus corazones que llegarán a donde necesiten llegar al final pero de una manera feliz.
Muchas Bendiciones a todos ustedes que a todos les llegue una previsión extra. Un rayo verde está siendo vertido sobre ustedes en este momento con matices de azul también, respiren esto en su ser, los repondrá y realzará su habilidad para ser quienes necesiten ser para lograr sus metas.

Melchizedeck.

Dr. wilson Guamán

Médico Cirujano y Terapeuta en Adelgazar Comiendo, Biomagnetismo, PNL, Flores de Bach

*MEJOR SALUD CON NONI




Siempre que me consultan por algún nutriente natural y de eficacia comprobada, no dudo en recomendar el JUGO TAHITIAN NONI®, ya sea por experiencia personal y familiar, que es la mas importante y por los resultados obtenidos por mis pacientes.
El JUGO TAHITIAN NONI® es el primero y el único en el mercado de sabor agradable y contiene el 90% de jugo natural de noni de Tahiti y el 10% restante es una mezcla de jugo de arándano como conservante natural y jugo de uva como saborisante natural, es por lo tanto el único que le agrada a los niños.

No dejaré de usarlo ni recomendarlo, pues el Noni es en realidad un regalo de Dios y la Naturaleza para toda la Humanidad.

Dr. Wilson GuamánMédico y Terapeúta en adelgazar comiendo, Flores de Bach, PNL, y Biomagnetismo.

Elena Cáceres
Consultor Independiente de Tahitian Noni Internacional Chile Ltda.
ID 2044879 Fono: 045-247280 / 85959990

EXISTE OTRA FORMA DE TRATAR EL CÁNCER








CANCER POR JOHN HOPKINS HOSPITAL, USA


Dr. Luis Fernando Araiza Soto

MEDICINA BIOLOGICA-HOMOTOXICOLOGIA POSTGRADUATE THE BRITHISH INSTITUTE OF ALTERNATIVE MEDICINEREGISTRATION No 2546921, LONDON ENGLAND
TEL. 01(33) 36-84-50-36 FAX. 01(33) 36-84-27-82Av.DE LOS LEONES #121CD.
BUGAMBILIAS ZAPOPAN,JAL. C.P 45238

Es valiosa esta información, es importante, aunque soy consciente que muchos no la aplicaran:
Años después de estar diciendo a la gente que Quimioterapia es la única manera de tratar y eliminar el cáncer, John Hopkins Hospital finalmente comenzó a decirnos que hay otra alternativa y/o complementaria.

CANCER POR JOHN HOPKINS HOSPITAL, USA- POR FAVOR LEE

1) Cada persona posee células cancerigenas en el cuerpo. Estas células cancerigenas no aparecen en los pruebas standards hasta que se multiplican en algunos billones. Cuando los doctores dicen a sus pacientes con cáncer que ya no encontraron células de cáncer en sus cuerpos después de tratamiento, esto significa que los exámenes no pueden detectar estas células en su tamaño detectable.

2) Células cancerigenas aparecen entre 6 y hasta mas de 10 veces en la vida de una persona.

3) Cuando el sistema inmunológico de una persona es fuerte, este destruye las células cancerigenas y previene su multiplicación y la formación de tumores.

4) Cuando una personatiene cáncer, esto indica que tiene múltiples deficiencias nutricionales. Esto puede ser genético, ambiental, alimenticio o factores del estilo de vida.

5) Una forma de combatir la múltiple deficiencia nutricional, es cambiando la dieta e incluir suplementos alimenticios que refuercen el sistema inmunológico.

6) Quimioterapia consiste en envenenar células cancerigenas de rápido crecimiento, pero esto implica que se envenenan también cedulas sanas de rápido crecimiento en la medula ósea, tracto intestinal, etc., y pueda causar daño a órganos como el hígado, riñones, corazón, pulmones, etc.. 7) La Radiación mientras destruye células cancerigenas, quema, deja cicatrices y daña células sanas, tejido y órganos.

8) Tratamientos iniciales con quimioterapia y radiación frecuentemente reducen el tamaño en tumores. Sin embargo el uso prolongado de quimioterapia y radiación resulta en no más destrucción de tumores.

9) Cuando el organismo se llena de demasiado cargas toxica provenientes de quimioterapia y radiación, el sistema inmunológico se ve comprometido o se destruye, por lo tanto la persona puede sucumbir a diferentes tipos de infecciones y complicaciones.

10) Quimioterapia y radiación, puede causar que las células cancerigenas muten y se vuelvan resistentes ysu destrucción se dificulte. Cirugía puede también causar que las células cancerígenas se propaguen a otros sitios.
11) Una manera de combatir el cáncer, es dejar que las células cancerigenas se mueran de hambre, al no ser alimentadas con comida que necesitan para su multiplicación.

CELULAS CANCERIGENAS SE ALIMENTAN DE:

a) El Azúcar es alimentadora del cáncer. Cortando el azúcar se corta con un importante suplemento alimenticio para el cáncer. Sustitutos del azúcar como NutaSweet, Equal, Spponful, etc. están hechos con Aspartame y este es dañino. Un mejor substituto natural puede ser la miel de abeja, pero en una pequeña cantidad. La sal de mesa contiene químicos que la hacen de color blanco. Una mejor alternativa es la sal de mar.

b) La leche causa que el cuerpo produzca mucosa, especialmente en el tracto gasto-intestinal. Cáncer sealimenta de mucosa. Cortando la leche y sustituyéndola por Leche de Soya sin azúcar, las células cancerigenas comienzan a morir de hambre.

c) Células cancerigenas prosperan en ambientes ácidos. Una dieta basada en carne es alta en acido, lo mejor es comer pescado y algo de pollo que comer carne de res o cerdo. La carne también contiene antibióticos, hormonas y parásitos, lo cual es muy dañino, especialmente gente con cáncer.

d) Una dieta hecha de 80% de vegetales frescos y jugos, granola, semillas, nueces y algo de fruta,ayuda a poner el cuerpo en un ambiente alcalino. El 20% restante puede ser hecho de comida cocinadaincluyendo frijoles. El jugo de vegetales frescos proveen enzimas vivas que son rápidamente absorbidas y pueden alcanzar niveles celulares en 15 minutos que nutren y aumentan el crecimiento de células sanas.Para obtener enzimas vivas que construyan células sanas, trata de tomar jugo de vegetales frescos y comer algunos vegetales crudos de 2 a 3 veces al día.Las enzimas se destruyen a temperaturas de 40 grados centígrados.

e) Evita el café, té y chocolate, que contenga alta cafeína. Green tee es una mejor alternativa y tiene propiedades que luchan en contra del cáncer.Toma agua purificada o de filtro, agua de la llave contiene tóxicos y altos niveles de metal. Agua destilada es acida, evítala.
f)La proteína en la carne es difícil de digerir y requiere muchas enzimas digestivas. Carne sin digerir permanece en el intestino y se pudre convirtiéndose en más residuos tóxicos.
g) Las paredes de células cancerigenas están cubiertas de resistente proteína. Comiendo menos carne se liberan más enzimas que atacan a las paredes de proteína de las células cancerígenas y permite que el cuerpo produzca células que matan a las células con cáncer. Algunos suplementos ayudan a reconstruir el sistema inmunológico (IP6, Essiac, antioxidantes,vitaminas, minerales, EFAs, etc.).

IMPORTANTE:
1) Cáncer es una enfermedad de la mente, cuerpo y espíritu. Un espíritu positivo ayuda al enfermo de cáncer a sobrevivir.
La ira, el rencor y el resentimiento pone al cuerpo en un ambiente acido y de tensión.
Aprende a tener un espíritu de amor y perdón. Aprende a relajarte y a disfrutar la vida.
2) Las células de cáncer no prosperan en un ambiente oxigenado. Haciendo ejercicio diario y respirando profundo ayudan a llevar oxigeno al nivel de las células. Terapia de oxigeno es otra manera utilizada para combatir las células de cáncer.

John Hopkins Hospital hace las siguientes recomendaciones:
1.-No usar recipientes de plástico en el microondas.
2.- No colocar botellas de agua en el congelador.
3.- No usar envolturas de plástico sobre recipientes en el microondas.Al calentar el plástico en el microondas o poniéndolo en el congelador, se liberan dioxinas.Las dioxinas son un químico que produce cáncer, especialmente cáncer de seno.Las dioxinas envenenan las células de nuestro cuerpo.Esta información, a su vez, a estado circulando en Walter Reed Army Medical Center.
Recientemente, el Dr. Edwuard Fujimoto, director del programa Wellness en el Hospital Castle, estuvo en un programa de televisión donde explico los riesgos para la salud. El hablo de las dioxinas y lo malas que estas son para nosotros. Dijo que no debemos calentar nuestra comida en el microondas usando recipientes de plástico.Esto aplica especialmente a los alimentos que contienen grasa. El dijo que la combinación de grasa, alta temperatura y plásticos, liberan dioxinas que van a los alimentos y por ultimo estas entran a nuestro cuerpo.El recomienda usar recipientes de vidrio, tal como Corning Ware, Pyrex o creamica para calentar la comida.También dijo que se obtienen los mismos resultados pero sin la dioxina. Las comidas instantáneas que aparecen en televisión, sopas maruchan o instant, ramen, etc.; deberían de ser removidas de los plásticos contenedores y calentarlos en recipientes de vidrio.Señalo que el papel no es malo, pero tu no sabes lo que contiene el papel. Lo mas recomendable es usar vidrio templado, corning ware, etc..
Hace tiempo en algunos restaurantes de comida rápida se sustituyo los contenedores de hielo seco (foam) por papel. La razón es por los problemas de la dioxina.También señalo, que cubrir los recipientes con plástico tal como Saran, es tan peligroso cuando se colocan sobre los alimentos para ser calentados en el microondas. Las altas temperaturas causan que peligrosas toxinas se derritan del plástico y caigan en la comida. El recomienda usar servilletas de papel en su lugar.

L- teanina

La L- teanina (ácido gamma-etilamino l- glutámico) es un interesante aminoácido que no se encuentra en la proteína a partir de los alimentos, pero supone más del 50% del total de los aminoácidos libres en el té verde (camellia sinensis). Además de en el té verde, parece que la L-teanina tan sólo está presente en otras tres especies; un tipo de seta Xerocomus Badius y otras dos especies del tipo camellia.

El contenido en teanina del té verde supone entre 1-2% (de medida) del total de su peso seco. La teanina es sintetizada en la raíz de la planta pero se concentra en las hojas. El té verde es la segunda bebida más consumida en el mundo (tras el agua) y se cree que muchos de los beneficios informados de su consumo son atribuibles al aporte en L- teanina.

La L- teanina parece atravesar la barrera hematoencefálica y se ha demostrado que influye sobre la actividad de ondas cerebrales, posiblemente a través de una influencia sobre neurotransmisores como la dopamina y la serotonina, sugiriendo aplicaciones potenciales en el estrés, ansiedad y depresión. La L-teanina también parece contrarrestar las propiedades excitadoras de la cafeína. Un hecho que probablemente explica porqué las personas se sienten relajadas tras beber té verde, a pesar de su contenido en cafeína. Otras investigaciones están enfocadas en un papel potencial para la L-teanina en el apoyo inmune y cardiovascular, así como en el control del peso y el síndrome premenstrual.

PRINCIPALES APLICACIONES POTENCIALES:

- Promueve un estado de relajación y una conciencia alerta a la vez, sin causar somnolencia
, reduciendo el estrés y la ansiedad.
- Mejora el aprendizaje y la concentración, aumentando la agudeza mental
- Reduce los efectos negativos de la cafeína
- Protege el sistema inmune, ya que el estrés lo perjudica
- Protección cardio-vascular: propiedades antioxidantes que ayudan en la protección contra
el LDL colesterol. Pueden ser de ayuda también el la hipertensión.
- Regulador del peso y la grasa corpórea
- Alivia los síntomas del síndrome premenstrual
- Potencia la eficacia de la quimioterapia sobre las células cancerosas.
Y protege a las células sanas de los efectos adversos de la quimio a través de su acción
antoxidante.

PRECAUCIONES, CONTRAINDICACIONES, INTERACCIONES CON FÁRMACOS Y SEGURIDAD:

La L-teanina parece incrementar la actividad y eficacia de agentes quimioterápicos (doxorubicina, idarubicina, pirubicina, cisplatino e irinotecán) sobre las células tumorales.
La L-teanina parece ser bien tolerada a niveles tan elevados como 4.000 mg/kg de peso corporal al día no demostrando efectos adversos en ratas, y no habido siendo informados efectos adversos en humanos hasta la fecha. La L-teanina posee una LD50, una medida de toxicidad aguda, mayor de 5.000mg/kg lo que nos indica la alta seguridad de este suplemento natural.
Aunque no hay evidencias de problemas hasta la fecha, no es aconsejable emplear la teanina durante el embarazo y la lactancia.
De manera similar aquellos tomando fármacos antidepresivos/ansiolíticos u cualquier otro fármaco que altere la química cerebral deben emplear la L-teanina sólo bajo la supervisión médica.

RANGO DE INGESTA TÍPICA

Entre 50 y 600 mg. al día. La ingesta típica para la ansiedad es de 150-450 mg. al día. Puede emplearse en casos puntuales, por ejemplo en ataques de pánico. Se ha informado que los efectos de la misma comienza en unos 30-40 minutos. La evidencia anecdótica sugiere que incluso los efectos pueden ser más rápidos si la L-teanina en polvo es disuelta debajo de la lengua.

ADELGAZAR COMIENDO


El hambre y la adicción a los carbohidratos, masas, harinas, dulces son las dos causas que obligan al obeso a ingerir alimentos que lo engordan en las horas nocturnas. En Medicina de Cuerpo y Alma nos enfocamos al control de estos dos factores.

Para lograr estos objetivos, incluimos en el plan alimentos que controlan el hambre, como también alimentos que frenan la adicción y que a la vez aceleran el gasto calórico, lo que permite que, aún comiendo mucho, la persona no engorde, mas bien se mantenga delgada de por vida.

Mientras mas dietas más gordos
Es por esta razón que no le enseñamos a hacer dietas a nadie, sino mas bien enseñamos a comer alimentos saludables y a corregir los ritmos circadianos o ritmos hormonales energéticos que dependen de la luz solar. Es obvio que para adelgazar es necesario acoplar el consumo de alimentos a estas oscilaciones naturales. De esta forma favorecemos a que los nutrientes ingeridos se conviertan en músculos y energía, disminuyendo su conversión a grasa, los alimentos nos aportarán salud, bienestar y evitaremos la obesidad tan temida en estos tiempos por las complicaciones físicas y psicológicas.

La Dieta Invertida
La mayoría de los obesos no desayunan; mientras que la mayoría de los que van para obesos desayunan muy poco y con escasas proteínas. Es por esto que al anochecer sienten más deseos de comer y es cuando mas alimentos ingieren, es la llamada dieta invertida.

LOS OBESOS SE ALIMENTAN A LA INVERSA DE LOS RITMOS HORMONALES. LA FALTA DEL DESAYUNO Y UNA CENA ABUNDANTE FAVORECEN LA OBESIDAD.

Perdemos Músculo Pero No Grasa
Cuando la falta de desayuno es un modo de vida y ocurre en forma cotidiana, se produce una pérdida progresiva de las proteínas corporales, deterioro de la masa muscular, de los ligamentos que adhieren los músculos a los huesos y pérdida de colágeno de la piel, ocasionando dolores óseos y musculares; así como una debilidad generalizada. La piel se adelgaza y pierde turgencia. Contrario a lo que se piensa, con la ingesta de un desayuno pobre no ocurre pérdida de grasa, pues la hormona del crecimiento que moviliza la reserva únicamente se eleva en las noches, siendo responsable del adelgazamiento durante el sueño nocturno. Pero en las mañanas esta hormona se encuentra baja y, al no desayunar, en vez de adelgazar a expensas de las células de grasa, perdemos masa noble y músculos. Por este motivo, los obesos se tornan débiles, pero no delgados.

QUE AUMENTA LAS CELULAS DE GRASA ?
Un desayuno muy escaso también promueve que en las células de grasa se incremente una enzima que las hace mucho más ávidas para recolectar grasa. De esta forma, el resto del día los alimentos se desviarán directamente hacia las células de grasa. Cada vez tendremos más grasa y menos músculos.

Disminuir el Metabolismo al Reducir la Cantidad y Calidad de Alimentos es lo que Engorda
El cerebro de las personas que no comen, o desayunan muy poco o no desayunan pone en marcha un sistema de ahorro que disminuye el metabolismo o gasto calórico para poder sobrevivir sin comer. De esto resulta que si en una caminata precedida del desayuno gastamos unas 100 calorías, al faltar el desayuno bajará el metabolismo y gastaremos sólo 30 calorías en el mismo recorrido.

Quienes tienen la mala costumbre de caminar o hacer ejercicios en ayunas activan más sus sistemas de supervivencia y ahorro. Al margen del alto riesgo cardiovascular que producen los ejercicios matutinos por causa del ayuno, también obligan a una mayor destrucción de las proteínas musculares que no sólo deben suplir la falta del desayuno sino también los altos requerimientos que exige el hacer ejercicios sin un aporte previo de combustible. El deterioro muscular se acrecentará y el resto del día se acumulará grasa y se engordará con mayor facilidad.

LOS EJERCICIOS EN AYUNAS DESTRUYEN LAS PROTEÍNAS MUSCULARES.

El metabolismo nocturno
Al anochecer se inicia el incremento de la hormona lipolítica u hormona del crecimiento (HGH) que es la que utiliza la grasa de reserva como combustible y es la responsable de la pérdida de peso o del adelgazamiento que ocurre durante el sueño nocturno.
Se calcula que una persona adelgaza entre 500 y 800 gramos (0.8Kg) durante el sueño nocturno. Así pues, durante el día sube de peso, mientras que adelgaza cuando duerme. Todo depende de la cantidad y tipo de alimentos que ingiere en las horas nocturnas.

Los obesos suelen comer harinas, cereales, galletas de soda (galletitas, como si al llamarlas así fueran menos calóricas), arroz, etc., justamente en la noche, cuando la HGH comienza su ascenso; entonces, ocurre que el combustible que se utilizará durante el sueño nocturno se obtiene de las harinas que consumió en la cena y no de la grasa de reserva. Así que esa noche no adelgazará. Si come harinas en la cena, perderá el adelgazamiento nocturno o inclusive puede amanecer más gordo que la noche anterior.

LA CENA ABUNDANTE IMPIDE LA MOVILIZACIÓN DE LA GRASA.

La insulina nocturna
La insulina, es la hormona que conduce la glucosa o azúcar sanguíneo hacia los músculos. Pero en la noche esta hormona es poco eficiente, por ello la captación muscular de la glucosa es más difícil en las noches y si se consumen alimentos a base de harinas, la insulina tiene que conducir esta glucosa hacia el tejido adiposo y no a los músculos. Por esta razón el consumo de carbohidratos en la tarde y noche, como suelen hacer los obesos, no sólo impide la movilización de las grasas durante el sueño nocturno, sino que además favorece el depósito de los carbohidratos (AZÚCARES) en el tejido adiposo, lo que resulta en un aumento de peso.
En pocas palabras, los que practican la dieta invertida pierden músculos por falta de desayuno y ganan grasa por comer al anochecer. Pues los carbohidratos nocturnos en lugar de aumentar la energía muscular, favorecen la obesidad.
Resistencia a la insulina
Los que tienen resistencia a la insulina tienen una deficiente captación muscular de glucosa. Para compensar esta falla, el páncreas de estas personas se ven obligados a producir mayor cantidad de insulina ante una sobrecarga de masas, harinas o carbohidratos; es por esto que los que tienen resistencia a la insulina presentan glicemias normales, mientras que los niveles de insulina se encuentran excesivamente elevados.

Los obesos con incremento rápido del peso se debe en la mayoría de los casos a que tienen resistencia a la insulina y en estos buena parte de la glucosa sanguínea proveniente de los alimentos no se dirige a los músculos, sino hacia el tejido adiposo.

Últimamente se ha observado que los problemas de resistencia a la acción de de la insulina, además de producir obesidad, aunque algunos se mantienen delgados, también conducen hacia la diabetes tipo 2 o del adulto o bien pueden afectar el funcionamiento del ovario, ocasionando fallas de la ovulación, hirsutismo, caída del cabello, acné, entre otros síntomas.

LA RESISTENCIA A LA INSULINA AFECTA LA FUNCION DEL OVARIO

Desde temprana edad, el exceso de insulina afecta el ovario estimulando allí la producción de testosterona, esto ocasiona una pubertad precoz, trastornos de la ovulación, atrasos menstruales, caída del cabello, exceso de grasa en la cara y en la raíz del pelo, hirsutismo o exceso de vellosidad corporal, sobre todo en los senos, en la barbilla y debajo del ombligo. Es frecuente la infertilidad pues la insulina afecta la ovulación y la fecundación, así como la implantación.
Hay una mayor incidencia de bortos en el primer trimestre del embarazo y es frecuente la hipertensión, eclampsia y la diabetes gestacional al final del embarazo. Los ovarios tienen una apariencia multifolicular o poliquística y, a menudo, se presentan fibromas uterinos. Con frecuencia dan a luz niños de 4 kg o más (MACROSOMIA FETAL).

La resistencia a la insulina empeora con la edad, sobrepeso y la herencia. Alrededor de los 40 años este excedente de insulina aumenta los niveles de triglicéridos y de colesterol, disminuye los niveles del HDL colesterol y eleva la presión arterial. Y si no se corrige, la resistencia a la insulina se va agravando y su exceso se acentúa. Ante estos fenómenos bioquímicos se perpetúa la obesidad, se aceleran todos los pasos de la aterosclerosis, favoreciendo la trombosis y la enfermedad coronaria.

LOS ELEVADOS NIVELES DE INSULINA ESTAN TAMBIEN ASOCIADOS DIRECTAMENTE A LA MAYOR INCIDENCIA DE CANCER DE SENO, DE UTERO Y DE COLON.

El Metabolismo humano oscila al ritmo del sol y la luna
Conocer esto es fundamental para comprender porque adelgazamos o engordamos, pues nuestro organismo funciona como un sistema de dos fases que se acopla a la luz solar:
- La fase matutina: cuando el cortisol, que transforma los alimentos y en especial las proteínas en energía, se encuentra elevado.
-La fase del anochecer: se inicia con la oscuridad de la noche, cuando se eleva la hormona del crecimiento (HGH).

LAS HORMONAS QUE PREDOMINAN EN LAS MAÑANAS, COMO EL CORTISOL Y OTRAS DE CARÁCTER ENERGÉTICO, INFLUYEN DIERECTAMENTE EN EL AUMENTO O LA DISMINUCIÓN DE PESO.

El aporte de proteínas en el desayuno es el factor más importante para el adelgazamiento de por vida, pues:

1.-Atenúan el hambre por muchas horas
2.-Evtan el deterioro de los músculos
3.-Aceleran el metabolismo y la termogénesis
4.-Incrementan el alerta

El uso de energía o metabolismo en una persona que casi no desayuna o hace un desayuno con escasa proteínas (o sea la mayoría de personas de todo el mundo) es de unas 50 calorías/h, equivalente a 1.200 calorías diarias. Por ello, una ingesta de tan sólo 1.300 calorías ya tiene un excedente de 100 calorías y se produce el aumento de peso.

Al acelerar el metabolismo con la ingesta de tan solo 30 gramos de proteínas en el desayuno, la utilización de la energía se incrementa pudiendo alcanzar unas 150 calorías/h, que supondrán un gasto energético de unas 3.600 calorías diarias. En estas condiciones, incluso comiendo 3.200 calorías diarias y mas, se perderá peso, pues el gasto calórico o consumo de energía del organismo siempre superará las calorías ingeridas. Por lo tanto, el incremento de proteínas en el desayuno, superara mucho al incremento del gasto energético que se obtiene cuando hacemos ejercicio. Por ejemplo, si una persona trota durante una hora, en ese recorrido gasta un máximo de 400 calorías. Si a esto le sumamos un gasto calórico de sólo 1.200 calorías diarias, su gasto calórico diario no será mayor de 1.600 calorías.

Por el contrario, si ingiere 30 gramos de proteínas al despertar, su gasto calórico se duplica o triplica llegando a unas 3.600 calorías diarias. CON UN GASTO CALORICO TAN ELEVADO, ES CASI IMPOSIBLE AUMENTAR DE PESO. Obviamente no existe ningún ejercicio que duplique o triplique el gasto calórico de una persona, pero sin duda el ejercicio favorece la acentuación del metabolismo, el desarrollo de la fibra muscular y se hace más eficaz el método adelgazante.

Finalmente las proteínas también controlan el hambre y aumentan el alerta; esto se debe a que la conversión de proteínas después de la ingesta de glucosa es progresiva, lenta y provee niveles de glucosa sanguínea estables para muchas horas del día. Esto evitará la sensación de hambre a lo largo del día. Sobre todo si las proteínas son ingeridas al despertar, cuando las hormonas que las convierten en energía se encuentran elevadas, entonces también preservará la masa muscular, los ligamentos de los huesos y el colágeno de la piel, evitando las estrías, cuyas proteínas no tendrán que ser destruidas ni utilizadas para suplir su falta en el desayuno.
Además al tener una adecuada disponibilidad de la glucosa desde las proteínas, el cerebro no necesitará activar sistemas de emergencia para obtenerla de otra fuente y se puede dedicar por entero a sus funciones intelectuales, concentración, memoria, razonamiento, aumentando el alerta. Adicionalmente las proteínas actúan directamente en el cerebro, desarrollando la adrenalina y dopamina cerebral que también favorecen el alerta, la memoria, la capacidad de razonamiento tan necesarios para el aprendizaje, que en horas de la mañana resultan muy oportunas.

La adicción que engorda
Los obesos no comen voluntariamente, sino obligados por fuerzas adictivas que se apoderan de ellos y les imponen el consumo de carbohidratos a las horas que mas engordan.
Al amanecer tienen unos niveles de serotonina muy elevados, lo cual origina la aversión que sienten hacia el desayuno. Al atardecer presentan u marcado descenso de la serotonina que les ocasiona un irresistible deseo o pulsión hacia los carbohidratos. El rechazo por el desayuno y la adicción a los alimentos al atardecer es lo que se llama “cerebro de gordo”.

AL ATARDECER CRECE EL IRRESISTIBLE DESEO DE COMER HARINAS Y GOLOSINAS AÚN SIN TENER HAMBRE.

Los dulces como antidepresivos, nos engordan
La tristeza que produce el marcado descenso de la serotonina en las tardes se revierte de inmediato cuando ingerimos un chocolate u otra golosina.
El pan, los dulces y en general todos los carbohidratos elevan la serotonina en forma instantánea; tornan la tristeza en alegría y felicidad. Se cree que los obesos utilizan estas propiedades antidepresivas y sedantes de los dulces y las harinas para aliviar sus angustias y ansiedades.
Las personas delgadas son diferentes, sólo comen cuando sienten hambre y no por adicción a las harinas. No alivian sus angustias comiendo; de hecho en los momentos de estrés es cuando menos comen. Los delgados casi nunca sienten deseos irresistibles de comer harinas, fenómeno común en los obesos.

La insulina que se eleva cuando comemos dulces o harinas, además de metabolizar el azúcar, facilita la entrada de triptófano al cerebro. El triptófano es un aminoácido que una vez dentro del cerebro se convierte en serotonina.

La exagerada elevación de la insulina, que se produce en los obesos cuando consumen carbohidratos, provoca también un mayor ascenso de la serotonina cerebral y un mayor efecto antidepresivo. Esto perpetúa la adicción que los obesos sienten por las harinas y dulces.
Entre los carbohidratos los chocolates son los que ejercen un mejor efecto antidepresivo porque impulsan la cresta de insulina y tienen un alto contenido de triptófano.

EL CONSUMO MATUTINO DE DULCES Y HARINAS ATENÚA LA ADICCION AL ATARDECER.

En mi experiencia en atención primaria de salud he podido constatar que el 100% de pacientes diabéticos tienen una pauta mental que se repite: Nostalgia de lo que pudo haber sido. Gran necesidad de controlar. Tristeza profunda. Ni restos de dulzura. Sería bueno investigar si esta pauta mental estuvo presente desde antes de desarrollar la diabetes o después. En lo que a mi respecta pienso que la herencia es importante en el desarrollo de la diabetes y la pauta mental adquirida; por experiencias de vida, contrarias a sus expectativas los sumerge en una amargura crónica, iniciándose en la adicción a los carbohidratos por el efecto contario que les produce, constituyendo un factor para nada despreciable en la génesis de la diabetes tipo 2.

La secuencia del evento adictivo hacia los carbohidratos
1.- Aversión por el desayuno
En los obesos los elevados niveles matutinos de serotonina promueven un rechazo hacia el desayuno. Al despertar sienten nauseas, asco y repulsión por los alimentos. Esta repulsión matutina explica por qué muchos obesos deciden a esa hora que no comerán durante todo el día. No se imaginan que a las cuatro de la tarde las cosas pueden cambiar.
2.-Tristeza y adicción al atardecer
En los obesos la serotonina sufre un marcado descenso al atardecer. Aparece una sensación de tristeza, desasosiego, depresión y ansiedad, junto con un intenso e irrefrenable deseo de comer harinas y dulces.
En este momento, el solo ver un dulce o un chocolate les produce una atracción tan intensa que los obliga a comer, aún en contra de su deseo de adelgazar.
3.-Placer
Una vez que ingieren el dulce, la serotonina cerebral asciende de inmediato, entonces sienten placer, la angustia desaparece, la tristeza se torna en alegría, tranquilidad y sosiego. No en vano algunos llaman ala serotonina “la llave del paraíso”.
4.-Culpa
Pero no todo es placer, pues una vez que la serotonina ha alcanzado altos niveles en el cerebro, las fuerzas adictivas desaparecen y entonces comienzan las preguntas sin respuesta: “ ¿por qué me comí el dulce?”. Lamentablemente para entonces ya es demasiado tarde.
5.-Al día siguiente
Al despertar; la serotonina está elevada y entonces afirman: “Esta noche, si veo un pan, un dulce o un chocolate, seguro que no lo voy a comer”. Pero una cosa es lo que dicen en la mañana, cuando la serotonina se encuentra elevada, y otra cosa muy diferente al atardecer, cuando los niveles de serotonina descienden.

La adicción se exacerba cuando los obesos inician una dieta de pocas calorías, que usualmente también es baja en carbohidratos.

LA ADICCIÓN A LAS HARINAS ES LA PRINCIPAL CAUSA DE LA OBESIDAD. POR ELLO LA DIETA DEBE ENFOCARSE HACIA EL CONTROL DE ESA ADICCION.

El control de la química adictiva
El obeso, sin lugar a dudas, es un adicto. Explicarle que debe comer menos no resulta; de hecho el obeso no come porque quiere, sino porque las fuerzas adictivas lo dominan. Claro está que en Latinoamérica y en especial el Chileno promedio está habituado a comer pan en exceso, por tradición o porque sus ingresos bajos eso le permite. Si esta adicción no se controla, el paciente no cumplirá la dieta pues las fuerzas adictivas tarde o temprano lo empujarán a comer dulces y harinas.
Las dietas restrictivas de nuestro sistema de salud y en Latinoamérica no contemplan el consumo de golosinas ni otros alimentos necesarios para mantener la SEROTONINA ELEVADA Y CONTROLAR LA ADICCIÓN.

En Medicina de Cuerpo y Alma, logramos que, al atardecer, cuando el obeso observe una harina, un pan o un chocolate no sienta ninguna atracción ni deseo de comerlos. Mirará los alimentos con indiferencia, como si fueran plásticos. Y obtendrá buenos resultados a largo plazo.

Estados emocionales desequilibrados y consumo de harinas y dulces
La tristeza y angustia muy común en la actualidad se controla más fácilmente cuando ingerimos carbohidratos y dulces. Esta es una de las grandes razones por la cual hoy se incrementa el consumo de masas y harinas. Una manera de disminuir estos estados de tristeza y angustia más comunes en la tarde se consigue con el consumo matutino de carbohidratos, y especialmente CHOCOLATES que mantienen ELEVADOS LOS NIVELES DE SEROTONINA DURANTE TODO EL DÍA. Si se evita su descenso VESPERTINO se aminoran los impulsos hacia las harinas.

SIMULTANEMENTE PROCEDEMOS A COMPENSAR SUS DESEQUILIBRIOS EMOCIONALES PRIMARIOS O SECUNDARIOS PARA QUE EL PLAN DE ADELGAZMIENTO SEA MAS EFECTIVO, MEJORANDO LA SATISFACCIÓN DE LOS USUARIOS.

La clave para adelgazar es volvernos menos “DULCEROS” en las tardes, lo cual se consigue con un desayuno que los contenga.

NADIE COME CHOCOLATES PORQUE DECIDIO ENGORDAR, SINO PORQUE UNA FUERZA ADICTIVA LO INDUCE A ESTE COMPORTAMIENTO; POR ELLO, EN MEDICINA DE CUERPO Y ALMA, EL CONTROL DE ESA ADICCION ES NUESTRO PRINCIPAL OBEJETIVO.

Enseñamos a ADELGAZAR EN FORMA PERMANENTE, sabiendo que LA ADICCIÓN es la principal razón por la cual una persona ingiere alimentos que lo engordan en la noche. Si la adicción continua, tarde o temprano no aguantará y se comerá los dulces y engordará otra vez.
No importa que tan rápido haya perdido los kilos, ni cuanto adelgazó; si continua con el deseo de comer masas al anochecer indica que la adicción a los carbohidratos no ha sido erradicada y anuncia EL RETORNO DE LA GORDURA.

UNICAMENTE AQUEL PLAN DE ALIMENTACIÓN QUE CONTROLE LA ADICCION A LAS HARINAS NOS ASEGURA QUE NUNCA MÁS RETORNARÁ A LA OBESIDAD.

Dietas Restrictivas
LAS DIETAS DE POCAS CALORÍAS O DE HAMBRE DE NUESTRO SISTEMA DE SALUD DISMINUYEN EL METABOLISMO Y PROMUEVEN EL RETORNO AL SOBREPESO. ES DECIR PRODUCEN UNA ALEGRÍA MUY CORTA, PUÉS LOS PACIENTES NO TERMINAN MÁS DELGADOS SINO MÁS OBESOS QUE ANTES, O BIEN SOLO ADELGAZAN PREVIO A LA CIRUGÍA Y EL FENÓMENO YO-YO ESTA PRESENTE COMUNMENTE. Y COMO SI ESTO FUERA POCO, LAS DIETAS DE HAMBRE PROMUEVEN LA PERDIDA DE MÚSCULOS, PERO LOS KILOS RECUPERADOS NO SON DE MÚSCULO SINO DE GRASA DE RESERVA.

Si usted necesita asesoría para adelgazar comiendo, sin riesgo para su salud no dude en llamarnos, escribirnos o venga a nuestro centro.

Dr. Wilson Guamán

BIBLIOGRAFIA:
JAKUBOWICZ, D., NESTLER, J., NI UNA DIETA MÁS, “El método circadiano que acelera el metabolismo, controla el hambre y la adicción a los dulces y te permite adelgazar para siempre”. Planeta, 2007.
ROMON, M., EDME, J., BOULENGUEZ, C., LESCROART, J., FRIMAT, P. “Circadian Variation of Diet – induced Thermogenesis”. Am J Clin Nutr. 1993.
HAY, L., HEAL YOUR BODY, “Las causas mentales de la enfermedad física y la forma metafísica de superarlas”. Urano, 1992.

PROGRAMACIÓN NEUROLINGUÍSTICA (PNL) Y SALUD



Lo que tiene de bueno la programación mental, es que se ha establecido sin lugar a dudas, que ningún programa es irreversible. Así como se puede modificar un programa en una computadora, o directamente cambiarlo, se puede transformar por completo la personalidad, cuyo alojamiento es el subconsciente. Las experiencias realizadas con numerosos sujetos han demostrado que en general bastan treinta días para establecer una programación nueva.


Mediante una simple técnica de autosugestión logramos una personalidad que atraerá mágicamente la salud y el éxito para una vida larga y feliz. Ciertos autores hablan del método Alfa, otros de psicocibernética, otros de programación mental, otros de pensamiento positivo, de autohipnosis. Todos estos métodos son válidos, pero constituyen variantes y adaptaciones del método de autosugestión elaborado por por un modesto psicólogo y farmacéutico francés, Emile Coué (1857-1926), que transformó la vida de millones de personas gracias a su creación muy simple por cierto.


En verdad la PNL no sólo nos permite convertirnos en aquél que podríamos ser, sino incluso en aquél que deseamos ser al eliminar las pautas mentales que se originan en el subconsciente. Es un instrumento adecuado para transformar aquellas situaciones vitales que marcaron profundamente nuestra identidad durante nuestra primera infancia o nuestra juventud, esto es, para revivir o reinterpretar los hechos obteniendo conclusiones distintas que nos permita experimentar bien-estar y alegría de vivir.


Las pautas mentales causantes de la mayoría de los mal-estares o enfermedades del cuerpo son la crítica, la rabia, el resentimiento y la culpa.
Si se entrega a la crítica durante un tiempo suficiente, suele conducir a enfermedades como la artritis. La rabia se transforma en patologías que hacer hervir, queman (gastritis) en infectan el cuerpo. El resentimiento que se alberga durante mucho tiempo se encona y corroe el yo conduciendo finalmente a la formación de tumores o cánceres. La culpa siempre busca castigo y conduce al dolor.


Es mucho más fácil liberar estas pautas de pensamiento negativo cuando estamos sanos que tratar de erradicarlas bajo la influencia del miedo y ante la amenaza del bisturí.


En Medicina de Cuerpo y Alma le enseñamos a identificar las pautas mentales patológicas y como eliminarla para prevenir enfermedades y curar.


Si usted identifica una pauta mental negativa que le podría estar causando un mal-estar en su cuepo visítenos en nuestro centro, lo estaremos esperando.

LAS ESENCIAS FLORALES DEL DR. EDWARD BACH




Las esencias florales de Bach extraen y sintetizan las energías creadoras de las plantas y las transmiten a las personas.
Su manera de actuar no es por reacciones químicas como los remedios alopáticos, sino por el poder armonizador que contiene cada una en su estructura bioenergética. Sus efectos son más fácilmente reconocibles en el cuerpo emocional, pero a través de este se impregnan los otros cuerpos densos, como el físico y sutiles que nos componen. Y la persona termina experimentando bienestar físico y psico-emocional, base de la alegría de vivir y de la longevidad.

La combinación de las Flores de Bach o de biomagnetismo con medicamentos –homeopáticos, alopáticos o de hierbas- no tienen contraindicaciones, porque las flores obran de un modo especial, en el nivel energético-espiritual; sitio donde se están originando las enfermedades físicas más graves y poco comprendidos por la ciencia convencional, esta es la razón por la cual aún no hay muchos colegas médicos dispuestos a recetar las flores.
En las personas no existen defectos, sino sólo virtudes bloquedas, que permiten expresar esa personalidad egoica. Y al cual están muy bien acostumbrados y se resisten a hacer cambios. Es aquí donde las flores adquieren su máxima importancia al facilitar el desbloqueo para experimentar una vida feliz.

Si una persona esta saludable, equilibrada, no tiene fuertes rasgos negativos y es bien consciente de sus estados de ánimo, se puede recurrir a las esencias florales para favorecer su desarrollo personal-espiritual.

Todas las esencias florales, sirven de gran apoyo para no quebrarnos ni enfermarnos en medio de estos cambios, a veces bruscos, de vibración, que afectan a la tierra y a todo lo que en ella reside. Mientras aumentan por doquier el número de casos de aparente locura y de hechos insólitos, como el matar niños en las escuelas, matar recién nacidos, hombres y mujeres asesinados ante una crisis de ira, etcétera; se torna cada vez más importante estar preparados conscientes y energéticamente para no sucumbir. (Sugiero investigar salto cuántico año 2012).

Cuanto más sanos estemos en mente, cuerpo y espíritu, más probable será que no solo podamos pasar ilesos los fenómenos vibracionales del salto cuántico año 2012, sino también conformar un grupo perseverante e imperturbable al servicio de todos. Esta es nuestra misión en Medicina de Cuerpo y Alma.

“La teoría está muy bien, pero eso no impide que los hechos existan”
Jean – Matin Charcot 1885

MEDICINA ANTIAGING



Medicina Antiaging o Antienvejecimiento

Al antiaging, Medicina Integrativa y futurista le interesa llegar al paciente lo más precozmente.
Nada puede estar mas alejado de la realidad como pensar que el antiaging esta relacionado con los rótulos de los productos de belleza. En realidad promueve un estilo de vida sana, es verse y sentirse bien en mente cuerpo y alma.
Si el 25% de la longevidad de una persona se basa en su genética, mientras que el 75% restante en sus hábitos, son mayores los factores modificables para una Vida Larga y Feliz, pues está comprobado por la observación científica que la felicidad alarga la vida hasta en diez años.
El tratamiento se orienta a prevenir y conservar el buen estado de salud, que determinadas enfermedades no se presenten, o de presentarse lo hagan con los mínimos efectos. Para cumplir con los objetivos nos enfocamos en cinco pilares: alimentación, ejercicio físico, manejo del estrés, administración de suplementos nutricionales y manejo de los niveles hormonales. En medicina de cuerpo y alma lo logramos con productos naturales de origen vegetal y/o técnicas curativas no invasivas.

Alimentación
Nos hemos adaptado muy bien para comer proteínas y grasas de origen vegetal, pero no para comer frituras, pasteles, tortas y otros alimentos muy refinados. Esta bien la carne de soya no transgénica; el pollo y pavo de campo en menor grado, salmón, toda clase de frutas y verduras, granos, semillas y todo producto vegetal rico en ácido graso omega 3. Nunca los endulzantes artificiales. El único azúcar permitido es la fructuosa.
A continuación explicamos el porque de la alimentación saludable.
Alcalinidad: Llave de la salud y principio fundamental de la medicina antiaging
Inicialmente conviene explicar lo que significa acidez y alcalinidad. Estos dos términos responden a la forma de clasificar la reacción de cualquier elemento. El grado de acidez o alcalinidad se mide a través de una escala llamada de pH (potencial de hidrógeno) que va de O (extremo ácido) a 14 (extremo alcalino), ubicándose en el centro (7) el valor neutro. O sea que entre O y 7 tenemos los valores de acidez y de 7 a 14 los de alcalinidad.
Veamos a grandes rasgos como funciona el mecanismo de acidez y alcalinidad en el organismo. Los 60 trillones de células que componen nuestro organismo, necesitan alimentarse, eliminar residuos y renovarse constantemente. En este sentido, la sangre cumple dos funciones vitales: llevar a todas las células los materiales nutritivos que necesitan y retirar de ellas los residuos tóxicos y ácidos que se producen como resultado de la transformación de dichos nutrientes (metabolismo). Merced al proceso de respiración celular, las células reciben parte del oxígeno que necesitan para sus procesos vitales.
A nivel celular se produce una especie de combustión interna, ya que se libera calor corporal. Los residuos que se originan en este proceso de combustión, son de naturaleza ácida y deben ser evacuados del organismo a través de las vías naturales de eliminación (riñones, intestino, piel y pulmones).
Para cumplir adecuadamente esta tarea la sangre debe mantener un ligero nivel de alcalinidad. En una persona sana el pH de la sangre (la linfa, el líquido cefalorraquídeo, etc.) se ubica entre 7,40 y 7,45. Cuando se incrementa el nivel de acidez, debido a ciertos mecanismos de autorregulación, la sangre logra conservar este vital equilibrio. Lo hace a través del aporte de bases (álcalis) que neutralizan los ácidos. Por ello, para obtener un sano metabolismo celular, es preciso que junto al oxígeno, la sangre tenga un constante flujo de sustancias de naturaleza alcalina, a fin de poder neutralizar los ácidos.
En primera instancia la sangre obtiene estas bases de los alimentos. En caso de ulterior necesidad -sea por exceso de ácidos o por carencias nutricionales de bases- puede recurrir a la reserva alcalina de huesos, dientes, tejidos. De este modo la sangre se convierte en un "ladrón" de la estructura orgánica, con el solo objetivo de restablecer el vital equilibrio ácido-básico. Así se pone en marcha el mecanismo de descalcificación y desmineralización.
De esto se desprende que debemos ser cuidadosos en el aporte de alcalinizantes que realizamos a nuestro cuerpo a través de los alimentos que ingerimos, tratando de evitar alimentos y situaciones acidificantes.

Alimentos acidificantes y alcalinizantes
Veamos qué se entiende por alimentos acidificantes y alcalinizantes. Nuestros nutrientes tienen distintos grados de acidez o alcalinidad. El agua pura, que es neutra, tiene un pH 7,07. Básicamente, todas las frutas y verduras resultan alcalinizantes. Si bien la fruta tiene un pH bajo (o sea que resulta ácida), debemos evitar una confusión generalizada: no es lo mismo la reacción química de un alimento fuera que dentro del organismo. Cuando el alimento se metaboliza, puede generar una reacción totalmente distinta a su característica original. Es el caso del limón o de la miel. Ambos tienen pH ácido, pero una vez dentro del organismo provocan una reacción alcalina.
También los minerales juegan un rol importante en el comportamiento acidificante o alcalinizante de los alimentos y nos permiten hacer una elección más consciente. Por lo general resultan acidificantes aquellos alimentos que poseen un alto contenido de azufre, fósforo y cloro. En cambio son alcalinizantes aquellos que contienen buena dosis de: calcio, magnesio, sodio y potasio.
Es importante conocer aspectos que tienen que ver con la preparación misma de las comidas. Por ejemplo: se ha demostrado que un 40-60% de los elementos minerales y un 95% de las vitaminas y bases se pierden en el agua de cocción de las verduras. Resulta entonces que el alto contenido de bases que poseen las verduras -y que resulta tan útil para el equilibrio sanguíneo- se desvaloriza.
De allí la importancia del sistema oriental de cocer las verduras al vapor en cestas de acero o bambú, o sea sin que estén en contacto directo con el agua. También comprendemos el alto valor terapéutico de los caldos, que conservan todo el contenido alcalino de las verduras y que resultan tan equilibrantes en enfermos y convalecientes.

La orina: excelente indicador del equilibrio ácido-básico en el organismo
Como hemos dicho, cuando los procesos vitales del organismo se desarrollan normalmente, el nivel de la sangre es ligeramente alcalino (pH 7,40). El exceso de ácidos apenas varía este parámetro primordial del cuerpo. Pero los trastornos se reflejan en el ámbito de los tejidos y líquidos en contacto con la sangre. Dado que los ácidos en exceso son eliminados a través de los riñones y la orina, tenemos allí un modo simple y preciso de verificar qué está sucediendo en nuestro organismo.
Este método de verificación fue descubierto por el científico húngaro Erik Rucka y desarrollado por la Dra. Catherine Kousmine, investigadora suiza: "Una persona sana y bien equilibrada, que recibe suficiente cantidad de sustancias alcalinas en su alimentación tendrá en la segunda orina de la mañana un pH ligeramente alcalino, idéntico al de la sangre. La primera orina no sirve para el control por ser naturalmente ácida, ya que el reposo nocturno sirve para que los riñones eliminen los productos ácidos de desecho". El sistema para verificar este valor es sencillo y se basa en el simple uso de tiras de papel reactivo.


El ejercicio físico
Promovemos la caminata de 30 a 45 minutos diarios, incluso en los sedentarios y mayores de preferencia en las tardes y primeras horas de la noche, es más completo Tai Chi Chuan, Yoga, Pilates. En general cualquier deporte que la persona desee realizar. La grasa que no se baja con la dieta, con los ejercicios de alta exigencia, se baja caminando o durmiendo en la noche siempre que no se haya ingerido carbohidratos después de la 6 de la tarde. El ejercicio es un pilar fundamental a la hora de favorecer la compensación de diabéticos, hipertensos, incluso permite reducir las dosis de medicamentos en éstos y en pacientes con alteraciones del ánimo que reciben antidepresivos.

Manejo del estrés
Las personas van por la vida inconscientes con prioridades que no siguen las leyes eternas del buen vivir y la salud y es por eso que se estresan y sufren. Esto sumado a una oferta exagerada que incentiva el consumismo de productos tecnológicos que producen desequilibrios energéticos y distrés. Es aquí donde mes favorecen la meditación, reiki, Pilates, etcétera.

Administración de productos nutricionales
Conforme los países logran su desarrollo, cada vez es más creciente la alimentación carente de los nutrientes esenciales para mantener y conservar la salud, además la comida chatarra se ha constituido en la alimentación de primera elección en un sector grande de nuestra población. Esta es la razón por la cual los complementos nutricionales a base de vitaminas A, C, D, E, aminoácidos como la Lisina, Arginina, algunos otros nutrientes y oligoelementos como el Selenio, Magnesio, Cromo son fundamentales. Por otra parte con el envejecimiento la capacidad de absorción y digestión se ve disminuida siendo aún mas necesario administrar productos nutricionales que de ser naturales tienen mejor resultado. Existen múltiples experiencias de que la vitamina A es anticancerígena. La Vitamina C a dosis grandes de aproximadamente un gramo por cada 10 años de vida en dos a tres meses estaría produciendo recanalización de las arterias coronarias parcialmente obstruidas por placas de ateroma, según los estudios del Dr. Linus Pauling y de su continuador el Dr. Matías Rath.
Otro de las razones por la cual los complementos nutricionales se vuelven necesarios es que actúan como antioxidantes que bloquean la oxidación celular y neutralizan la producción de radicales libres responsable de la muerte celular y el envejecimiento.


Manejo de los niveles hormonales
Fisiologicamente después de los 30 años hay un descenso de los niveles hormonales, que se hace crítico cerca de los 50 años, aproximadamente. Y que se profundiza con los desequilibrios psicoemocionales y nutricionales. Por lo tanto, hay que equilibrar estos índices en los pacientes de manera individualizada con suplementos hormonales como testosterona, estrógenos, melatonina, xeronina. Esta última muy abundante en el jugo de noni, interviene en el metabolismo de la serotonina y melatonina.
Radicales libres, responsables del envejecimiento y muerte celular
Los radicales libres son unas pequeñas moléculas oxigenadas que poseen un electrón libre. Se producen en pequeña cantidad por las mitocondrias, son muy reactivas y resultan nocivas si se producen en exceso o si los sistemas de defensa son insuficientemente activos.
Efectos negativos de los radicales libres:
· Desnaturalización de las proteínas y de los enzimas.
· Desnaturalización de los ácidos nucleícos (ADN y ARN), lo que produce alteración de la síntesis de proteínas.
· Deterioro del colágeno y de la elastina, lo que favorece la aparición de fibrosis y esclerosis, relacionado con el envejecimiento.
· Agresión de la lípidos de la membrana celular, lo que favorece la liberación de prostaglandinas (PGE2) y leucotrienos (LT4), implicados en fenómenos inflamatorios y alergias.
Síntomas relacionados con exceso de estrés oxidativo
Las alteraciones clínicas que pueden aparecer con el exceso de radicales libres están todas relacionadas con el envejecimiento, trastornos inflamatorios, degenerativos, cardiovasculares, articulares...
¿Por qué se acumulan los radicales libres?
· Por un exceso de producción: Ingesta de tóxicos químicos o farmacológicos, exposiciones intensas al sol, exceso de radiaciones ionizantes (Rx, radioactividad...), el estrés producido por el deporte, el sobreesfuerzo o la ansiedad, isquemia, reacciones inflamatorias, procesos degenerativos crónicos...
· Por un déficit en su eliminación por alteración de los sistemas de protección:
Protección endógena: Las enzimas encargadas de inactivar los radicales libres (superoxidodismutasa y glutatión peroxidasa) o los oligoelementos (zinc, selenio, cobre y manganeso) encargados de catalizar la acción de esos enzimas, pueden estar alterados. Toda carencia producida por malnutrición, acidificación, acumulación de metales pesados, disbiosis intestinal (alteración dela flora intestinal fisiológica que protege al tracto intestinal de la infección o proliferación de determinadas bacterias patógenas) se traduce en una disminución de la eficacia de este sistema de protección. Hay factores que coadyuvan el desarrollo del Síndrome del Intestino Permeable, como la ingesta importante de alcohol y cafeína, el uso de fármacos antiinflamatorios no esteroideos (NSAID, ácido acetilsalicílico e ibuprofeno), antiácidos y analgésicos / antiagregantes plaquetarios, dietas ricas en carbohidratos refinados, uso de algunos aditivos alimenticios, contaminantes ambientales, disminución de las enzimas digestivas, tensión crónica y alteraciones de la función hepática (Sabater G. y Sabater J., 2005. Notas Informativas nº 50). Otras patologías o consecuencias asociadas a desequilibrios en la flora intestinal o disbiosis son, déficits de vitamina B12, esteatorrea, síndrome del intestino irritable, y enfermedad inflamatoria intestinal entre otras.

Protección exógena: La ingesta de antioxidantes (vitaminas A, C, y E, beta caroteno... y oligoelementos: zinc, selenio, cobre y manganeso) necesita ser suficiente, adaptada y eficaz para evitar la acumulación de radicales libres.

Los alimentos antiaging. Anti-cáncer en el día a día:
La dieta anti-agin, anti-cáncer se compone principalmente de verduras y legumbres, acompañadas de aceite de oliva de primera prensión en frío, además de ajo, hierbas y especias. La carne y los huevos son opcionales y no representan el ingrediente principal del plato.

Te verde – Rico en polifenoles, entre otros las catequinas (epigalocatequina -3-galato o EGCG. Reduce el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos, necesarios para el desarrollo del tumor o de la metástasis. Es además un potente antioxidante y desintoxificante, ya que activa las enzimas del hígado que eliminan las toxinas del organismo y facilita la muerte de las células cancerosas (apoptosis). En el laboratorio se ha comprobado que potencia los efectos de la radioterapia en las células cancerosas.
El té negro ha seguido un proceso de fermentación, el cual destruye gran parte de sus polifenoles. El té Oolong ha seguido un tipo de fermentación que lo hace estar a mitad de camino entre el té verde y el té negro, pero el té verde descafeinado conserva todas las propiedades.
El té verde japonés (Sencha, Gyikuro, Match, etcétera) es aún más rico en EGCG que el té verde chino.
El té verde debe dejarse en infusión entre cinco y ocho minutos como mínimo, ideal diez minutos para que libere todas las catequinas.
Recomendaciones de uso: Dejar en infusión 2 g. de té verde o té japonés sencha durante diez minutos en una tetera, y beber no más tarde de una hora. Tomar seis tazas al día. No guardar el té verde para después, ya que en cuestión de un par de horas ha perdido todos sus beneficiosos polifenoles.
Atención: Algunas personas son sensibles a la cafeína del té verde y pueden desvelarse si lo toman pasadas las 4 de la tarde. En tal caso, tomar té verde descafeinado.

Curry y Cúrcuma– La cúrcuma (el polvo amarillo que constituye uno de los ingredientes del curry amarillo) es el antiinflamatorio natural más potente identificado a fecha de hoy. Además ayuda a estimular la muerte de células cancerosas incluidas las verrugas y lunares, y a inhibir la angiogénesis. En el laboratorio se ha comprobado que potencia la efectividad de la quimioterapia y que reduce el crecimiento del tumor.
Atención: Para que el organismo lo asimile debe de mezclarse con pimienta negra (no simplemente con pimientos). Lo más idóneo es disolverla en aceite de oliva.
Recomendaciones de uso: Mezclar ¼ de cuchara sopera de cúrcuma en polvo con ½ cucharada sopera de aceite y una generosa pizca de pimienta negra. Aderezar con esta mezcla verduras, sopas y ensaladas.

Jengibre – La raíz de jengibre actúa también como potente antiinflamatorio y antioxidante, más eficaz que la vitamina E, por ejemplo. Actúa contra determinadas células cancerosas. Es más, ayuda a reducir la creación de nuevos vasos sanguíneos. Una infusión de jengibre ayuda a aliviar las náuseas provocadas por la quimioterapia y radioterapia.
Recomendaciones de uso: Aderezar con ralladura de jengibre unas verduras variadas mientras se hacen en el Wok o en la sartén. O bien marinar fruta en zumo de lima mezclado con jengibre rallado. En infusiones intentar tomar jengibre seco dejarlo reposar en agua hirviendo entre diez y quince minutos, se puede beber caliente o frío.

Verduras Crucíferas – La col (en sus variedades : coles de bruselas, bok choy, repollo chino, brécol, coliflor, etc) contiene sulforafano e indo-3-carbinoles (I3C), dos poderosas moléculas anti-cáncer, capaces de eliminar ciertas sustancias cancerígenas. Impiden que las células pre-cancerosas se conviertan en tumores malignos. También promueven el suicidio de las células cancerosas y bloquean la angiogénesis. Además se ser especialmente aconsejable en dietas anti-aging por su capacidad de formar colágeno.
Atención: Evite que la col y el brécol hiervan. La ebullición puede destruir el sulforafano y el I3C. Recomendaciones de uso: Cubrir y cocer al vapor poco tiempo o bien freír a la plancha, dándole vueltas rápidamente, en un wok con un poco de aceite de oliva.

Ajo, cebolla, puerro, chalota, cebolleta – El ajo es una de las plantas medicinales más antiguas; se han encontrado prescripciones médicas de ajo en tablillas sumerias del 3000 A.C. En 1858 Louis Pasteur observó sus propiedades antibacterianas. Durante la Primera Guerra Mundial su uso estaba muy extendido : Se impregnaba en los vendajes con el fin de evitar infecciones. También lo usaron los rusos durante la Segunda Guerra Mundial; Cuando sufrían escasez de antibióticos, recurrían tanto al ajo que acabó llamándose “la penicilina rusa”.
Los compuestos del azufre de esta familia (Liliáceas) reduce los efectos cancerígenos de las nitrosaminas y de los compuestos n-nitroso, que se generan en la carne churruscada y durante la combustión del tabaco. Promueve la muerte de las células en el cáncer de colon, mama, riñón, pulmón y próstata. Así como en la leucemia.
Además todas las verduras de esta familia ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre, lo cual a su vez reduce la secreción de insulina y de IGF, y por ende el crecimiento de las células cancerosas. Su riqueza en sulfúrica hacen que sean esenciales para el rejuvenecimiento de la piel. Atención: El ajo libera sus activas moléculas cuando se machaca el diente de ajo, y se asimilan mucho mejor si se disuelve en un poco de aceite.
Recomendaciones de uso: Picar ajo y cebolla y mezclar con aceite de oliva. Nunca calentar. Aderezar después verduras, ensaladas y carnes con un poco de curry o cúrcuma.

Verduras y frutas ricas en carotinoides – Las zanahorias, el ñame, la batata, el calabacín naranja, el tomate, el caqui, los albaricoques, la remolacha y todas las frutas de color brillante (naranja, rojo, amarillo, verde) contienen vitamina A y licopeno, que tienen la capacidad de inhibir el crecimiento de las células cancerosas de gran variedad de líneas, algunas especialmente agresivas como las de los gliomas cerebrales.
La luteína, el licopeno, el fitoeno y la cantaxantina estimulan el crecimiento de las células inmunitarias e incrementan su capacidad de atacar las células tumorales. Hacen que las células NK resulten más agresivas eliminando ellas mismas los deterioros del organismo y formando tejidos nuevos y sanos entre ellos la piel, el pelo y las uñas.

El tomate y la salsa de tomate – Se ha comprobado que el licopeno del tomate tiene que ver con una mayor supervivencia en aquellos casos de cáncer de próstata en que el hombre consume salsa de tomate en dos comidas a la semana como mínimo. Ayuda a la resistencia de la piel ante los agentes externos como el sol, el frío, las bacterias (fibromas) y virus (verrugas)
Atención: Para que se libere el licopeno, el tomate debe estar cocido. Por otra parte, el aceite de oliva mejora su asimilación.
Recomendaciones de uso: Preferir la salsa de tomate cocinada con aceite de oliva que no lleva azúcar añadido. En una sartén con un poco de aceite de oliva cocer los tomates a fuego lento, añadir cebolla, ajo, tofu o huevo (omega 3), comino, cúrcuma, pimienta, etc.

Soja – Las isoflavonas de soja como la genisteína, la daidzeína y la gliciteína, entre otras, bloquean la estimulación de las células cancerosas por las hormonas sexuales como son los estrógenos y la testosterona. También intervienen bloqueando la angiogénesis. Entre las mujeres asiáticas que han tomado soja desde la adolescencia se ha registrado una incidencia significativamente menor del cáncer de mama. Y cuando sufren cáncer de mama, los tumores son por lo general menos agresivos y tienen una tasa de supervivencia más elevada.
Es esencial para la reafirmación de la piel y para evitar la flacidez y descolgamiento. Se la considera como el lifting metabólico, tensa y rejuvenece toda nuestra piel.
Atención: No tomar soja modificada genéticamente.
Recomendaciones de uso: En el desayuno sustituir los productos lácteos convencionales por leche de soja o yogures de soja. Se puede tomar la semilla de soja cocida como si fuera un guisante seco, o el germen o brote de soja. También en su variante de tofu, de tempeh o mijo. El tofu se puede tomar crudo o cocido; Adquiere el sabor de los otros ingredientes con los que se cocine (cebolla, ajo, curry, etc.). Es una excelente fuente de proteínas completas, por lo que puede usarse para sustituir la carne.

Setas – Las shiitake, maitake, enoki, cremini, portebello, seta común y la seta de cardo contienen todas ellas polisacáridos y lentinano, que estimulan la reproducción y la actividad de las células inmunes. Estas setas suelen usarse en Japón como complemento de la quimioterapia para ayudar al sistema inmune (la maitake y la coriolus versicolor son las que probablemente tengan el efecto más marcado en el sistema inmunitario)
Su gran cantidad de aminoácidos ayudan a formar células nuevas y sanas en el organismo, entre ellas la piel. Ayudando a la desaparición de arrugas y manchas.
Recomendaciones de uso: tomar en sopas, con verduras , a la plancha, o a la parrilla en wok o con otras verduras.

Hierbas y especias – Las hierbas empleadas en cocina, como el romero, el tomillo. El orégano, la albahaca, la hierbabuena, etcétera . Son muy ricas en aceites esenciales de la familia de los terpenos, a los que deben su fragancia.
Promueven la muerte de las células cancerosas y reducen la expansión al bloquear las enzimas que necesitan para invadir tejidos cercanos. Son muy eficaces en la prevención del deterioro de la dermis y epidermis.
El carnosol del romero es además un potente antioxidante y antiinflamatorio (anti-ojeras). Está demostrada su capacidad para potenciar la efectividad de determinadas quimioterapias.
El perejil y el apio contienen apigenina, un antiinflamatorio (anti-ojeras) que promueve la muerte celular y bloquea la angiogénesis.

Algas– Muchas de las algas que se consumen habitualmente en Asia, contiene moléculas que frenan el crecimiento del cáncer. Sobre todo el de mama, próstata, piel y colon. Las algas marrones alargan el ciclo menstrual gracias a su efecto anti estrogénico. La fucoidina, presente en el Kombu y Wakame, ayudan a provocar la muerte celular del tumor y estimulan las células inmunes NK. La fucoxantina es el ingrediente que confiere tonalidad marrón a determinadas variedades de algas. Se trata de un carotinoide (de la misma familia que el licopeno de los tomates) y es aún más efectivo que su primo el licopeno en su capacidad para inhibir el crecimiento de las células del cáncer de próstata.
Sus componentes las hacen imprescindibles para evitar la oxidación (rayos solares, CO2) y el envejecimiento de la piel.
Las principales algas comestibles son: nori, kombu, wakame, arame dulce.
La nori es una de las extremadamente raras especies vegetales que contiene ácidos grasos omega – 3 en cadenas largas- las más eficaces contra la inflamación y flacidez, e indispensables para el adecuado funcionamiento de las neuronas.
Uso cotidiano: Las algas pueden tomarse en sopas o en ensaladas, o también añadirse a legumbres como los guisantes y las lentejas. En concreto, la kombu tiene fama de acortar el tiempo de cocción de las legumbres y hacerlas más fáciles de digerir.
Ácido graso omega-3 – Los omega-3 de cadena larga, presentes en los pescados grasos (o en los suplementos de máxima calidad de aceite purificado de pescado) reducen la inflamación y ayudan a la hidratación de la piel. En cultivos de células se ha comprobado que reducen el crecimiento de las células cancerosas en gran variedad de tumores (de pulmón, mama, colon, próstata, riñón, etc.). Además reducen la expansión de tumores en forma de metástasis.
ATENCIÓN: Cuanto más grande es el pez (el atún, pero sobre todo el cazón, el pez espada), más arriba está en la cadena alimentaria y más contaminado de mercurio, PCBs y dioxinas, que contaminan el lecho de los océanos. Las mejores fuentes de pescado graso son los peces de menor tamaño como la caballa y la sardina. El salmón también es una fuente rica en omega-3 y su grado de contaminación sigue siendo aceptable. El pescado congelado va perdiendo poco a poco su contenido en omega-3 a lo largo del proceso de conservación.

La linaza - Es rica en omega-3 de cadena corta de origen vegetal, así como en lignanos. Estos fitoestrógenos aplacan el pernicioso efecto de las hormonas que promueven el crecimiento del cáncer. En un reciente estudio de la Universidad Duke la ingesta diaria de 30g de semillas de linaza molidas sirvió para frenar entre un 30 y un 40% el crecimiento de tumores de próstata existente.
RECOMENDACIONES DE USO: Moler las semillas en un molinillo de café y mezclar con leche de soja. Este polvo puede mezclarse también con los cereales del desayuno, o espolvorearse sobre una macedonia de frutas para darle un toque de sabor a nuez. La semilla de lino molida puede sustituirse por aceite de linaza, más fácil de emplear (aunque no contiene tantos lignanos). Pero conserve siempre este aceite dentro del frigorífico, en un envase opaco para evitar la oxidación.

Alimentos ricos en selenio – El selenio es un oligoelemento presente en la tierra. Las verduras y los cereales de agricultura ecológica contiene también grandes cantidades de selenio. (los métodos de agricultura extensiva despojan a la tierra de cultivo de su contenido de selenio, por lo que actualmente es poco frecuente encontrarlo en las verduras y en los cereales que se cultivan en Europa. El selenio estimula las células inmunes y en especial las NK haciendo incrementar su número hasta un 80%. Por otra parte el selenio potencia los efectos de los mecanismos antioxidantes del organismo. El selenio es el mineral principal en la formación de colágeno, sin él las células epiteliales no tendrían firmeza.

La vitamina D – las células de la piel producen vitamina D cuando se exponen directamente al sol. La gente que vive lejos del Ecuador producen menos vitamina D y esta puede ser, en algunos casos, deficiente. Recientemente se ha demostrado que una administración significativa de vitamina D reduce de manera considerable el riesgo de padecer toda una serie de cánceres diferentes. La Asociación Canadiense contra el Cáncer recomienda actualmente a todos sus compatriotas que tomen 1.000 UI de vitamina D al día durante los meses de otoño y de invierno (por la limitada exposición de Canadá a la luz solar), y durante todo el año a las personas de más de sesenta y cinco años de edad o a aquellas, que por su tipo de vida o por motivos religiosos, estén menos expuestas al sol. De hecho, bastan veinte minutos de exposición al sol de mediodía de todo el cuerpo para obtener entre 8.000 y 10.000 UI (aunque ante todo hay que actuar con precaución, pues la exposición excesiva al sol está relacionada con el cáncer de piel)
La vitamina D no sólo hace que se asiente el calcio en los huesos sino también en la piel, por lo que se considera imprescindible en la alimentación anti-aging.
Los alimentos ricos en vitamina D son : El aceite de hígado de bacalao, el salmón, la caballa, las sardinas, las anguilas, la leche enriquecida con vitamina D y el hígado de ternera.
Recomendaciones de uso: Es aconsejable el tomar únicamente los huevos camperos para obtener la vitamina D necesaria pues el resto de los nutrientes hoy en día no son seguros por el alto índice de contaminación.

Los probióticos – Normalmente, los intestinos contienen una serie de bacterias amigas que ayudan a hacer la digestión y facilitan la motilidad intestinal. Además, desempeñan un papel importante de estabilización del sistema inmune. Entre las más comunes están el lactobacillus acidophilus y el lactobacillus bifidus. Se ha demostrado que estas dos bacterias probióticas inhiben el crecimiento de las células del cáncer de colon. Además al facilitar la motilidad intestinal, reduce el riesgo de cáncer de colon ya que los intestinos quedan expuestos menos tiempo a las sustancias cancerígenas que pueden estar presentes en los alimentos. Por ello, los probióticos cumplen también un papel desintoxicación. Generalmente los yogures a base de soja están enriquecidos con probióticos. Por otra parte encontramos valiosas bacterias en la col fermentada.
Cuanto más limpio esté el colón, más brillante estará la piel. Las toxinas del colón se trasvasan todo el cuerpo depositándose sobre todo en la piel provocando poros negros, poros abiertos y falta de brillo.
Por último hay una serie de alimentos que son prebióticos, es decir, contienen polímeros de fructosa, que estimulan el desarrollo de bacterias probióticas. Algunos ejemplos serían: el ajo, la cebolla, el tomate, los espárragos, el plátano y el trigo.
Consejos: Se recomienda tomar dos veces en semana queso fresco de cabra pues es rico en pre y probióticos.

Las frutas rojas - Las fresas, las frambuesas, los arándanos, las moras y los arándanos rojos contienen Acido Elágico, así como gran cantidad de polifenoles, que estimulan los mecanismos de eliminación de sustancias cancerígenas e inhiben la angiogénesis. Además, las antocianidinas y proantocianidinas promueven la muerte de las células cancerosas y defectuosas.
El ácido elágico protege al gen p53 de daño radical libre (El gen p53 existe en todas las células y es ese gen específicamente el que programa la apoptosis, cuando el gen p53 se muta mediante daño radical libre y pierde la habilidad de programar la muerte natural celular, las células no mueren de manera natural sino que se multiplican fuera de control produciendo más y más células mutantes que tampoco mueren de manera natural y lo que se llama cáncer es el resultado lógico de esto)
Son esenciales para el colágeno de la piel y para controlar el peso.
Recomendación de uso: La congelación no daña las moléculas antioxidantes de estas frutas, por lo que en invierno las congeladas pueden sustituir a las frescas.

Los cítricos - Las naranjas, las mandarinas, el limón y el pomelo contienen flavonoides antiinflamatorios. Además, estimulan la desintoxicación de sustancias tóxicas por parte del hígado favoreciendo el brillo natural de la piel y su pureza.
Se ha demostrado que los flavonoides de la piel de la mandarina (llamado tangeritina y nobiletina) penetran en las células del cáncer cerebral, facilitan su muerte y reducen la capacidad de invadir tejidos cercanos. Si se utiliza la piel hay que conseguir mandarinas ecológicas.
Recomendaciones de uso: Se puede espolvorear ralladura de piel de cítricos en salsas para ensaladas, o en los cereales del desayuno. Además la monda se puede dejar también en infusión junto al té o simplemente en agua caliente.

El zumo de granada – El zumo de granada lleva usándose miles de años en la medicina persa. Sus propiedades antiinflamatorias (anti-flacidez) y antioxidantes (anti-aging), así como su capacidad de reducir espectacularmente el cáncer de próstata (entre otros), incluso en sus variantes más agresivas. Recomendaciones de uso: 1 vaso de 225ml de zumo de granada al día, con el desayuno.

El chocolate negro - El chocolate negro, con más de un 70% de cacao contiene gran cantidad de antioxidantes (anti-aging), proantocianidinas y muchos polifenoles. Estas moléculas frenan el crecimiento de células cancerosas y limitan la angiogénesis y ayudando sobre todo al tratamiento anti-aging, controlando el peso al quitar ansiedad y stress.
El consumo de 20g de chocolate al día representa una cantidad aceptable de calorías. La satisfacción que proporciona suele ser mayor que la de un dulce o un postre y corta el hambre eficazmente. Su índice glicémico (su capacidad para elevar el azúcar en sangre y provocar dañinos picos de insulina) es moderado, claramente inferior al del pan blanco.
Atención: Mezclar el chocolate con productos lácteos anula los efectos beneficiosos de las moléculas de cacao. Evitar la leche con el cacao (leche achocolatada).
Recomendaciones de uso: Tomar unas onzas de chocolate negro en lugar de postre al final de la comida (acompañadas de un té verde). O bien fundir chocolate negro al baño María y verterlo encima de unas peras o cualquier otra combinación de frutas. También resulta delicioso con ralladura de jengibre o de piel de mandarina.

El vino tinto - Aunque contiene muchos polifenoles que sólo se extraen en la fermentación de zumo de uva entre ellos el Resveratrol. No es aconsejable tomarlo pues el alcohol satura la función hepática y los órganos excretores provocando un mayor envejecimiento del organismo.
En excepciones como eventos, festivos, etc. Se recomienda no más de un vaso de vino tinto de Borgoña (Pinot Noir)
BIBLIOGRAFIA
LAGARDE C. – Radicales libres y oligoelementos. Los informes de la A.F.M.O. nº 1.
SOULIER E. – Los principales antioxidantes. Los informes de la A.F.M.O. nº 10
SERVAN-SCHREIBER D. – Anti Cáncer. ESPASA-CALPE - 2008
HERNANDEZ F. – Que tus alimentos sean tu medicina. Ed. RBA – Integral 2003.
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